SCHOCKFROSTER

SCHOCKFROSTER EBF-05 – Effiziente Schnellkühlung und Schockfrosten

Highlights

• Edelstahlkonstruktion Innen aus AISI 304, außen aus AISI 201 für hohe Robustheit
• Digitale Steuerung Einfache Programmierung mit Dixell und Carel für pr&aumlzise Kontrolle
• Leistungsstark Schnellkühlt 25 kg von +90°C auf +3°C in 90 Minuten
• Effiziente Abtauautomatik Hot Gas Defrost für schnelles und schonendes Abtauen

Vorteile

Der SCHOCKFROSTER EBF-05 bietet eine kompakte und leistungsstarke Lösung für Gastronomie und Lebensmittelproduktion. Die Kombination aus hochwertiger Edelstahlverarbeitung und moderner digitaler Steuerung sorgt für eine einfache Handhabung und längere Lebensdauer.

Mit der automatischen Abtauung, dem magnetischen Türdichtungssystem und dem Kern-Temperaturfühler wird eine optimale Produktqualität und Energieeffizienz gewährleistet. Die kleine Stellfläche macht ihn ideal für den Einsatz in beengten Küchenräumen.

Technische Daten

• Abmessungen (B×T×H): 750×815×870 mm
• Gewicht Netto: 89 kg
• Kapazität: 5 Bleche GN 1/1 (600×400 mm)
• Temperaturbereich: -18°C bis +3°C
• Leistung Schnellkühler: 25 kg von +90°C auf +3°C in 90 Minuten
• Leistung Schnellfroster: 15 kg von +90°C auf -18°C in 240 Minuten
• Kompressor: Secop SCE21CNLX
• Kühlmittel: R290
• Stromversorgung: 220-240 V / 50 Hz / 1 Ph
• Anschlusswert: 1100 W
• Isolierung: 70 mm
• Abtauung: Heißluftgas (Hot Gas)
• Klimaklasse: 4 (30°C / 55% Luftfeuchtigkeit)

Anwendungsbeispiele

Ideal für Restaurants, Catering und Bäckereien, die Lebensmittel schnell und sicher kühlen oder schockfrosten müssen. Perfekt geeignet für die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards bei der Lebensmittelzubereitung.

Tipps

Regelmäßige Reinigung der Edelstahloberflächen und Kontrolle der Türdichtungen erhöhen die Lebensdauer. Nutzen Sie die digitale Steuerung für individuelle Programme je nach Produkt und Kühlbedarf.

Service-Vorteile

2 Jahre Gewährleistung auf Ersatzteile und Arbeitszeit mit vor Ort Reparaturservice sichern maximale Ausfallzeitenfreiheit und professionelle Beratung für einen reibungslosen Betrieb.