SCHOCKFROSTER

SCHOCKFROSTER ATO-EBF-10 – leistungsstarker Schnellkühler und Schockfroster

Highlights

• Edelstahlkonstruktion Innen aus AISI 304, außen AISI 201 für hohe Robustheit
• Digitale Steuerung Einfache Programmierung mit Dixell und Carel Steuerung
• Kern-Temperaturfühler Präzise Kontrolle der Lebensmitteltemperatur während des Kühlprozesses
• Leistungsstark Kühlt 50 kg in 90 Minuten und schockfrosten 30 kg in 240 Minuten

Vorteile

Der SCHOCKFROSTER ATO-EBF-10 bietet eine effiziente und schnelle Kühlung sowie Schockfrostung für professionelle Küchen. Die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung, während die digitale Steuerung eine präzise Temperaturkontrolle und komfortable Bedienung ermöglicht.

Mit einem kleinen Stellflächenbedarf und einem durchdachten Abwassersystem ist dieses Gerät optimal für den anspruchsvollen Gastronomiebetrieb geeignet. Die automatische Heißgasabtauung und magnetische Türdichtungen garantieren einen reibungslosen Betrieb und hohe Energieeffizienz.

Technische Daten

• Maße (B×T×H): 750×830×1435 mm
• Gewicht Netto: 140 kg
• Temperaturbereich: -18°C bis +3°C
• Ladefläche: 10 Einschübe GN 1/1 (400×600 mm)
• Kühlleistung Schnellkühler: 50 kg von +90°C auf +3°C in 90 min
• Kühlleistung Schockfroster: 30 kg von +90°C auf -18°C in 240 min
• Kühlmittel: R290
• Defrosting: Heißluftgas (Hot Gas)
• Steuerung: Dixell / Carel digital
• Stromversorgung: 220-240 V / 50 Hz / 1 Ph
• Leistungsaufnahme: 2500 W

Anwendungsbeispiele

Ideal für Restaurants, Catering und Großküchen, die große Mengen an Speisen schnell und sicher kühlen oder schockfrosten müssen. Perfekt für die Vorbereitung von Speisen zur Lagerung oder zum Transport, um Qualität und Frische zu erhalten.

Tipps

Regelmäßige Reinigung der Edelstahloberflächen und Kontrolle der Türdichtungen erhöhen die Lebensdauer. Nutzen Sie die digitale Steuerung für individuelle Programme und überwachen Sie die Kern-Temperatur für optimale Ergebnisse. Achten Sie auf ausreichende Belüftung des Geräts im Aufstellungsraum.

Service-Vorteile

Das Gerät verfügt über eine 2-Jahres-Gewährleistung inklusive Ersatzteile und Arbeitszeit mit Vor-Ort-Reparaturservice. Kompetente Beratung und schneller Kundendienst sorgen für maximale Ausfallzeitenminimierung.